水餃子の作り方
水餃子の作り方は、専用の皮を用い、肉やえび、白菜などを入れます。中国では焼き餃子よりも水餃子の方が一般的で、カロリーも低くなっています。平野レミさんおすすめのお取り寄せ水餃子である、三重県の『餃子の破天荒』の『まんまる水餃子』が人気です。
水餃子の作り方
水餃子の作り方は、家庭でも作ることのできる一般的なものから、中国の本格的なものまでがあります。
焼き餃子と異なり、もちもちとした食感を味わうことのできる厚い水餃子用の皮が使用されています。
普通の焼き餃子用の皮で作っても良いのですが、茹でるときに崩れてしまいますので、やはり水餃子用の皮を用意するか、作ることがおすすめです。
具は、お好みのものを入れましょう。
豚の挽肉や白菜、えびやかに、魚などのシーフードを入れても良いでしょう。
